阿爸见王贤虎杀青完了之后，就一个劲地将茶叶贴在锅底上用平摊的手，来来回回地朝一个方向顺着翻抹。

而蒋先成杀青完之后，就将茶叶抓到簸箕里使劲揉成团，揉过之后又倒进锅里边撒边抛，直到一层厚厚的白毫，将所有的茶叶包得严严实实烘干为止。

王贤虎的茶叶，却压得又扁又亮看不到茶毫。

第一锅茶出锅了，王、蒋二人将各自做的茶叶取约三点五克去泡。

过了一会儿，茶杯里的茶叶令阿爸大饱眼福。

王贤虎讲：“这就是制的龙井茶，你看所有芽尖微微朝上，芽桩朝下，形如初开的荷花瓣，水色清亮，看似一杯白开水，其实不然，水中茶味却浓着呢。”

王贤虎伸鼻闻了闻茶水的气味，又抿了一小口茶水，双手一拍：“神了，与我们那里的茶叶味差不了多少。老蒋，你也来品一品味。”

蒋先成抿了一小口茶水，在嘴里咂巴了一阵子，又轻轻让出茶杯盖子的一条小缝，用鼻子闻飘出的气味。

之后说：“的确不错。”

两人对视一眼，会心地笑了。

蒋先成让阿爸看他制的茶：“这是按碧螺春工艺制的碧螺春茶，泡‘碧螺春’茶是非常讲究的，开水温度在九十度为最佳，先在杯子里掺水，然后才放茶。你看着我放，看，每一片干茶入水后都呈螺旋式地旋转到杯底，茶叶里发出的气珠子贴在每片茶芽的周围，就像一颗颗珍珠，再细看水中掺合的茶毫，经过水温的对流，就形成一个大的整体旋转，看似山峰腰间的层层白云雾，栩栩如生。这‘碧螺春’茶要弯要曲，但不折不叠，条索要紧要圆，但不碎不断。”

阿爸听完之后，心中惊叹不已：“眼前的茶艺，的确不同凡响。”