许氏要做的第二道菜是一道炒菜,山庄的菜单上面没有,炒的是冬笋,但是也是用平常的炒法,只是搭配不同,看着颜色很鲜亮,但是的确不算是有多创新。
等她将炒菜做出来,拿了小碟子将菜分出来,这才将那大碗揭开,又露出了里面的鸡肉来,用了这么长的时间,鸡肉已经有了颜色,看着入味儿了。
许氏又将鸡肉用小碗分好,旁边的人分别拿过去给客人品尝,江敬雪他们这里也送来了一份。
江敬雪对那道凉菜很是感兴趣,所以菜一端过来,拿起筷子就开始品尝,就想知道到底是不是自己心里想象的那个味道。
她吃得很用心,认真地去感受,到了嘴里,和前世自己吃过的还是不一样,醋放得少一些,但是各种味道搭配得很好。
这道菜不会像凉拌鸡片那样,上面有很多调料,这鸡肉吃起来十分清爽,当真是一点都不会腻,看着有些单调,但是吃到嘴里一下子就会被这美味折服。
跟江敬雪想象中的味道不同,但是她也是满意的,很好吃。
她很是惊讶,山庄是没有这道菜的,据她所知,附近的酒楼里也没有类似的菜,许氏并没有见过这样的菜,凭着自己的理解,竟然能做到这种程度,真的很厉害了。
接下来她又尝了另外一道菜,中规中矩的味道,好吃,但是不算创新。
的确也是,能想出来这么好的一道凉菜就很不容易了,哪里会个个都是金点子呢?
许氏做完了之后就没那么紧张了,好不好的都已经定了,紧张也没用,反正她已经尽力了。
她站在那里等着大家的评价,也不知道这凉拌鸡大家喜不喜欢,之前奶奶说想吃肉,又不想吃油腻的,她就在琢磨这种做法了,这一次正好要做新菜,她就试着做了,自己试过好几次,也给庆满吃过,他说很好吃,但是也不知道是不是哄她开心的。
江敬雪笑着说道,“味道很好。”
只是四个字,许氏便放下了心,赢不赢都不那么要紧了,雪儿姐姐说味道很好呀。
江敬雪在许氏心中那是厉害的代名词,要是她能有那样的厨艺,自己真是走路都昂首挺胸的,所以她非常在意江敬雪的看法。
其他客人也做出了评价,大多数都是好的,许氏心满意足了。
每人可以投票四次,具体投给谁,现在不会定下来,要等最后一人比试完了才会投票,现在只是说说看法。
许氏做完了菜,从比试的地方回去,整个人都还在激动。
终于见到她回来了,刘氏赶忙问道,“你不是砸了东西吧?怎么这么久才回来?”
许氏笑着说,“没有,虽然心里也慌得很,但是还好没砸了东西,要不然可真是要成了笑话。”
林氏说道,“做完了就好,你好好歇着,这些日子琢磨新菜也是累坏了。”
接下来就是那两名外来的厨子,林氏觉得他们厨艺还是不错的,而且男人做厨子本身就要有优势一些,颠勺人家就力气大啊,有些菜颠勺也是很重要的,直接影响味道呢。
那两人一起过去的,一个人去比赛,另一个人就在外面等着上场,第三个是刘氏,他们中间还得空一个人呢,估计要一起回来。