第一百一十章 打糍粑(1 / 2)

 第二天,李氏她们早早的就将糯米放在甑子上蒸起来,沥干水的糯米也放在灶头上让水分更加蒸发。唐老二找来的石臼很大,一次就能打一甑子的糯米,唐晓磊和唐晓晨早就将自己的木棒拿着磨拳擦痒的准备大干一场。

“来了来了”杨海抱着热气腾腾的甑子过来。“来搭把手”唐老二和孙勤用手挡着防止糯米掉落在地上“爹,大哥你们快用木棒捣糯米,注意别掉出来了。”唐老二和唐晓磊、唐晓晨、孙勤开始一前一后的用木棒捣着。“晓晨你力气小跟不上,把木棒给你杨大叔。”

捣糯米需要不断的用力捣,而且糯米容易粘黏在木棒上,需要几个人相互帮忙把糯米弄下来继续捣。“再加把劲就可以了,等捣的完全看不见米就可以了。”这是一个体力活,不过干起来很有激情。“好了好了,娘您将准备好的簸箕拿过来。爹您用水将手打湿了将糍粑捏成盘子那么大的圆形,注意糍粑很烫哦”唐晓晓跟着围着到处指挥。

“娘,簸箕里面放的面粉是防止糍粑粘黏在簸箕上的,您可不能心疼,别到时候糍粑拿不下来了。”唐老二洗了手,杨海和孙勤、唐晓磊就将木棒举起来。唐老二揪着一块糍粑“爹您要交换着用手捏成圆形的,扁扁的形状。”唐老二被烫的不停换手,换了十几下,一个糯米糍粑的形状就出现在了簸箕里面

“四娃来举着,我也尝试一下。”杨海将木棒交给四娃,自己也去洗了手来揪糍粑“哇,还真烫,不过真过瘾。”学着唐老二的动作,将糍粑做好放在簸箕里面。第一锅糯米做了七个糍粑,看着剩下木棒上揪不下来的糍粑“大哥你们用手把糍粑揪下来吃,可好吃了。”唐晓晓也捡了一根木棒去揪糍粑。

唐晓磊和唐晓晨就各拿着一个木棒开始去揪糍粑“姐姐,真的好吃诶”。唐晓晨就差用嘴直接去啃木棒了,其实全部都捣完了,最后也是可以抱着木棒啃上面的糍粑的,不能浪费了粮食。

“这个甑子的糯米也蒸好了”廖静喊着。“快把木棒拿过来,又要开始捣了。”唐老二接过唐晓晓手上的木棒,准备好姿势迎接杨海即将端过来的糯米。

前后捣了四次,做了六十斤糯米糍粑,一共做了三十来个。“爹,这后面的糍粑不做了,您给大家一人揪一个吃,这个蘸着引子和糖和花生做得馅可好吃了。”馅是昨天就做出来了,现在舀一点出来,大家都学着唐晓晓用糍粑在馅上滚一圈。“好吃,姐姐我可以吃好几个”对于新吃食,唐晓晨每次都是第一个出来赞扬的。

唐晓晓吃糍粑黏住了嘴“这个,呜,不能多吃,吃多了容易积食。”新鲜的糍粑是最好吃的,吃起来软糯香甜。