第二百一十八章 做海鲜(2 / 2)

“客官,我带你们过去吧”小人主动上前带唐晓晓们去到后厨,后厨只有两个灶头,虽然许久没有用了,但是灶头上也是干净没有灰层的。

“柴火都在那边,水缸在外面,盆放在水缸旁边的,你们要用自己拿,不过要洗干净放好了”小二给他们说道。

“好的,谢谢小二哥”唐晓晓看着不大的厨房,也够他们几个人干活了“来吧,开始洗虾了,唐然姐你去拿两把没有用过的牙刷下来”。

“好的主子”唐然回到房间拿牙刷下来“这大虾子需要用牙刷来刷干净才可以吃,这样”唐晓晓在现代的兄长就喜欢做这些鱼虾吃,虽然唐晓晓经验较少,但是也知道怎么做的。“这样刷干净了,放在盆里面,这个皮皮虾也是一样的,先捏着虾子摇晃几下,把里面的东西摇晃干净在,再用牙刷刷一遍就放在清水里面就好,唐乐哥你们几个负责刷虾子。”

“好的主子”唐乐他们忍住腥臭,掀开袖子开始刷虾子。

“萧强大哥你们几个负责处理这个章鱼,这个章鱼看见黑色的地方没有,千万要注意别把这些墨汁给弄出来,不然到处都会被染成黑色的,萧强大哥你拿一盆清水过来,唐然姐你去找食用碱过来拿过来”。唐晓晓指挥着他们。

“主子,水和食用碱都拿来了”唐然手上拿着一碗食用碱“你将碱倒入清水中搅拌均匀,再将章鱼都放进去,萧强大哥你反复的搓洗章鱼,直到章鱼上面的黏液都没有了才可以”。唐晓晓指导着他们清洗章鱼,经过反复的清洗,章鱼身上的黏液终于没有了“萧强大哥你们将章鱼的头和身体分开,再将章鱼的头剪开,将里面的牙齿、内脏挤出来,注意不要把黑色的东西弄得到处都是了,然后再将章鱼的皮撕掉,清洗干净就可以了”

“好的主子”几个大男人就蹲在盆边开始清洗章鱼。

“晓晓我们做点什么?”李氏看着大家都在做事情,他们也不好闲着。

“爹娘,我们来剥大蒜头吧,一会儿需要用到很多大蒜,还有辣椒也需要切成小块小块的,还需要用上一些姜”唐晓晓说道。

“那主子我来切辣椒吧”唐然去将干辣椒找出来,放在砧板上开始切成块状。

“那我们剥蒜吧”李氏拿出大蒜,一家三口就开始剥起来。十几个人分工合作,场面相当和谐,就是唐乐们的内心有点挣扎。

“主子,虾都清理干净”唐乐将清洗好的虾子放在唐晓晓面前。

“唐乐哥你将切好的姜片和葱花放在皮皮虾里面,再放上点酒腌制一刻钟,再将锅洗干净了”刚刚的分工,没有人洗锅。

“好的主子”唐乐将皮皮虾腌制好了就开始刷锅。

“主子,章鱼洗干净了”萧强也完成了任务。

“好的,你去帮忙烧火,把锅里面的水烧开了留着用”唐晓晓帮着李氏将大蒜切成末。

“好的主子”萧强和唐乐默契配合,一锅水很快就烧好了。

“娘您将蒸笼拿过来,把螃蟹和大虾子放在上面蒸好,唐然姐你将洗好的章鱼放在锅里面翻滚两遍就捞上来”因为有两个锅,所以可以同时进行。

将章鱼捞出来,唐晓晓就开始油炸皮皮虾,将皮皮虾炸至金黄色捞出,再将准备好的姜蒜和辣椒花椒放在锅里炸出香味,倒入皮皮虾翻炒就能出锅了,在将章鱼同样的做法炒出来。