采购食材对于杜明贤来说早就是习以为常的事情，但这次是跟完全不熟悉的人不说，还被无数举着手机的观众围观着！当然，没有人是来看杜明贤的，大家的目光都集中在他身后的孙薇容身上；只见孙薇容闲庭信步，优雅地和大家招手示意，弄得走在前面的杜明贤有些尴尬…</p>

王导拍拍手：“好了，感谢大家的热情支持！我们现在要开机了，大家退后一点儿！3、2、1，开始！”</p>

“小杜师傅，咱们中午都做什么？”</p>

“我想做一道【三套鸭】。”</p>

“哦？没听说过呢，该怎么做？”</p>

“用一只家鸭，套一只野鸭，里面再套一只菜鸽，然后下锅蒸煮。”</p>

“套？用什么套？”</p>

“将鸭子去骨后留下的皮囊啊！”</p>

眼见孙薇容还是似懂非懂，杜明贤笑笑：“孙老师先去陪我买食材吧？等回到厨房我做给您看！”</p>

“好，那我就等着大开眼界啦！”</p>

需要购买的材料除了刚才提到的两种鸭子和菜鸽以外，还有冬菇、火腿、笋、干贝、红枣、葱、姜片等来熬制高汤。杜明贤耐心地讲解着采买肉菜食材的心得：“这鸽子不太适宜买太嫩的，得选肉质老一些的。我们平时说的脆皮乳鸽，所谓的‘乳鸽’就是刚出生不到一个月的小鸽子。”</p>

“那个很好吃啊！”</p>