014 白糖,酱油和醋(2 / 2)

因此,只有少数的贵族,富商能够吃到这些饴糖。

普通的贫苦百姓,可能活了一辈子都不知道什么是糖。

白糖的主要材料是甘蔗或者甜菜,甜菜是甲午战争前后才传入中国的,八十年代才开始在东北地区大量种植。

用甜菜来充当白糖的主要原料,肯定是不切合实际的。

但是,除了甜菜之外,甘蔗也可以作为白糖的主要原料。

甘蔗可是实打实的华夏本土植物,在秦朝时期,南越甚至秦岭一代都有着大量的野生甘蔗。

秦朝时期的甘蔗还没有被发现利用,被秦朝人称之为“柘”。

这种随处可见,且被当做废物的甘蔗,完全可以用来当做熬制白糖的原料。

如此说来的话,基本上就等于,白糖的原料不需要任何的成本。

原料不需要任何的成本就能够获得,可以想象,那么熬制白糖最大的成本就是人工成本了。

在这种情况之下,可以用极其低廉的价格,来制造出白糖。

白糖除了正常的生活所需之外,甚至,还能够被当成军事战略物资。

白糖是高热量食物,其中含有人体所需要的热量,在战场之上,食用白糖能够迅速的补充体力。

甚至,可以在火药,火油当中加入白糖,如此一来,能够大大的增加火药,火油的威力。

想到这里之后,苏伏的脸上不由的露出了浓浓的笑意。

不管是食盐也好,还是白糖也罢,对于他来说,基本上都是不需要消耗任何成本就可以获取的。

食盐可以在海边建立盐田,直接取海水就能够晒出食盐,大海可是取之不尽用之不竭的。

白糖的原材料,也是在大秦随处可见,且毫无用处的野生甘蔗。

不得不说,作为一个知识渊博的即将穿越者,做足了充足的准备之后,自己简直是太幸福了。

甚至,说自己是最幸福的穿越者也毫不为过。

除了白糖,食盐这两人生活的必需品之外,如同酱油,醋之类的厨房用品,也完全可以制造出来。

酱油的主要成分是黄豆和食盐,黄豆也是华夏本土的植物,在大秦就是随处可见。

等自己建立了海边晒盐工厂,海盐大量投入市场之后,盐也就不是什么贵重的东西了。

到时候,完全可以用多余的盐和大豆来酿造酱油。

酱油的酿造并不复杂,将黄豆蒸煮之后,进行发曲,然后再加入食盐......

在现代社会,农村当中也依旧有手工酿造酱油的小作坊,基本上可以说是没有任何的技术含量。

酿制酱油,说白了,从技术手段上来说,和酿酒也没什么区别。

在大秦已经具备了比较完善的酿酒技术,从技术上来说,酿制酱油是完全没有技术壁垒的。

说道酿制酱油,那么就不得不说酿制醋了。

既然酿制酱油没有技术壁垒,那么,酿制醋的话,一样没有技术壁垒。

如果非说区别的话,那么无非是酿制酱油是用的黄豆,而酿制醋则是用的大米。

酿制醋的主要原料是大米,而水稻一样是大秦的主要粮食之一。

有了原料,技术上也没有壁垒,那么酿醋自然也不是问题。

厨房当中,有了油,盐,糖,酱油,醋,那么炒菜绝对没有任何的问题。