「有道理！」沈修赞同，就让沈四又写了字贴在门口。

倒是有不少人前来观看，但是他们看了一会儿就都离开了，这让三人有些懵懂。

「难不成京城的人都太富有了？一两银子都没人看得上吗？」冷迎春托着腮想着。

「我家的奴仆一个月只有五百钱，他们一样做得很开心。」沈修也想不明白老百姓的心情。

「两位东家，如果小的没猜错，他们是觉得咱们出价太高，不靠谱，他们怕白白浪费了劳动力，最终什么也没有。」

欧阳儒看得真切，还别说，他现在也怀疑他们是骗子。

只是，缺钱让他丧失了理智。

「难不成要降低工钱？」冷迎春反问，她实在不愿意虐待员工。

「这一升一降，反而会让大家失去信心，如果你们都不介意，小的可以找几个朋友。」欧阳儒趁机帮朋友介绍出路。

「不行，你们考中了，我们请不起，落榜了，你们还要回家，我们又要请人，太不划算了。」冷迎春否决了。

「我们至少能做满一年，我们都知道自己的本事，想要在众多才子当中脱颖而出，是很难的，回到家乡又没有发展，还不如就在京城做事，等待机会。」欧阳儒还算明智，想到了另辟蹊径。

「你们真有这样的决定？」冷迎春反问。

如果真的能用书生撑起素菜馆，那书卷味估计会引起很多人来。

「绝无戏言！」欧阳儒正中点头，「如果东家需要，我现在马上就回去把他们找来。」

「眼看着就要考试了，如果因为少了几天的复习时间，让他们落榜了，我们岂不是罪过？」沈四有忧虑。

他年轻时候曾经被家里人劝说去参加过科举考试，但考了三五年都没有成功，心有遗憾，恨不得多一些时间读书。

就觉得时间花出去，可以考上的，但为了要活下去，他不得不放弃仕途，转战种蔬菜。

「都这么多年了，该记得都记了，多读几天书，无非是自我安慰了，根本无法扭转乾坤的，咱们就说定了啊，你们先等着。」

欧阳儒怕他们反悔，走出去就把两张纸撕掉，迅速地去找朋友了。

半个小时之后，他就带来了七个穿着跟他同样寒酸，但拾掇得挺干净的书生。

他们齐刷刷都朝着三人弯腰，「谢谢东家赏口饭吃。」

「咱们丑话说到前头了，来到了我们这里，可不是想来就来，想走就走的，就像欧阳儒说的那样，至少得干上一年吧，要是接受不了的话就可以离开了，如果你们只

是生存不下去才来做小二，我们倒是可以给一点生活资金，帮助你们到考试结束。」

冷迎春通过他们面色，就知道他们饿了几天了。

眼下来说，他们解决温饱确实是最重要的，考取功名似乎就得放在旁边了，应该可以坚持下去。

「我们绝对不会中途离开，让自己的名声受损的，所以你们可以放心。」欧阳儒代表了他们的心声。

「迎春，你看人员都招够了，那咱们就是看他们是否真的能够胜任小二的工作？」沈四不想浪费时间。

「咱们还缺一个厨子呢！」冷迎春一点也不着急，「这个是需要非常专业的，所以不能随便找了，你们还是从家里带了一个签了卖身契的厨子，我把相关的东西都教给他之后，就可以全身而退了。」

她需要有卖身契的厨子，是怕外面的厨子学会了她的厨艺之后就自立门户，等于是给自己培养了竞争对手。

「你考虑的挺周全的，那我就去家里把厨师带来。」沈修越来越佩服冷迎春的思维了，也没等父亲同意立刻就跑了。

「顺便带一些蔬菜来。」冷迎春大喊着。

「知道了！」沈修回应，马上就消失在巷子里了。

「你们几个站好了，我告诉你们该怎么做事。」冷迎春把他们站在一块，指了指门口，「只要有人进来了，就立马笑脸迎上去，要说今天的菜都是最新鲜的，他们想吃什么都可以自己动手……宗旨就是宣扬素菜馆特色，留下客人吃饭，自由发挥最重要。」

「这些我们都懂的。」欧阳儒点头，看得出来，他是这些书生的小头目。

「你们把客人引到座位上坐下来之后，就告诉他们今天有什么菜式，问他们是想要火锅还是要烧烤，根据他们的需求换上相应的工具，把他们需要的菜跟调料品摆在旁边，就可以在一旁询问他们是否需要你们帮忙下材料。」

冷迎春打开一个锅，告诉他们，厨师会把相应的火锅底料摆上来。

「这样的餐馆，我还是第一次听说，东家是从哪里得到这样的经营方式的？」那瘦弱书生问了。

「这个你们别管，只管做好自己的份内事就可以了。」

冷迎春不想解释，又叮嘱他们该注意的细节，沈修就提着菜，带着一个中年厨子来了。

冷迎春就把厨子带到厨房里，教他怎么调配火锅底料跟酱料，接着带厨子跟书生们在火锅旁边坐着，教他们怎么做。

他们尝试多次之后都领悟到了要诀了，自信满满都说绝对能胜任小二的。