第四十三章 豆腐脑(2 / 2)

斩秦 轻杖胜马一壶醋 5104 字 2019-09-28

太子有令,那些僮仆赶紧照办,姬丹又让木匠,照着釜的尺寸,立刻去做一块长木板。

柴足火旺,不过一顿饭时,一切备好,姬丹让人舀了黄豆浆装入袋中,问道:“谁来帮我压浆?”

那几个木匠和石匠,知道太子用自己做的器物,又在做新奇东西,很是自豪,姬丹一问,都是踊跃的很,连鞠功都要上前动手。

姬丹一指那石匠,笑道:“还是你来吧,此物若成,你功最大,我自会赏你。”

那石匠得了姬丹夸奖,咧着嘴大笑,上前抓起布袋,拎到釜上,姬丹指点了要领,那石匠挽起袖子,用小臂碾压着袋子。随着这是讲的动作,袋中细浆顺着木板边缘,流进釜中。待细浆出静,又舀了清水进去,晃的匀了,重压第二次。

石匠干的甚是卖力,加上下面热气腾着,不多时,待黄豆浆全部压完,额头是已经满是细汗。

这时釜中都是雪白的豆浆,随着热气蒸腾,一股略略带腥的豆香味扑鼻而来,将上面浮沫撇去不要,姬丹令人先盛了十来碗,让众人饮用。

众人见太子有赐,赶紧端起来,姬丹当先喝了一大口,自里大爽。这可是原汁原味的绿生态豆浆,可用不着担心什么转基因的问题。

阳庆咂咂嘴道:“甚好,原来这豆还可以这样做法!太子从何得知?”

姬丹笑道:“我自然知道,你要是在里面略加一点盐,或许味道更鲜!”

庖厨听说,赶紧抱过盐罐,众人各自加了一点进去,果然风味更有不同。这庖厨一饮而尽,笑着奉承道:“太子天纵聪明,自然知人所未知。如今这豆不过乃是我等下人常用罢了,经太子这一变,此物已成食中上品!”

那些木匠和石匠,也都点头,纷纷称赞。姬丹摆摆手道:“你等切莫奉承过头,这才不过豆浆而已,且看我再给你们一变!”

说着,令人将釜中豆浆分舀了十来盆,放在地上。

姬丹先前,已经将石膏末花了水,他也不知道到底是多少分量,所以用一个小勺,每个盆里依次多少不同的放了些。一边放,一边快速搅了两下,以让混匀。

众人中,只有阳庆知道,太子在里面放的乃是细石。其他人只看太子放的乃是白色细粉化的粉末,不知太子要干什么,都眼睁睁的看着太子动作。

过了一会,这盆中豆浆凝结,变成白嫩细滑的豆腐花。只是姬丹放的石膏有多有少,凝结的程度不同。众人看到如此变化,都是惊呼不已!

姬丹拿起一个小勺,挨个舀了自尝,选了一个味道和口感都合适的,自己记住石膏放置的分量。然后亲自拿了盐、醋和油,调的合适了,对阳庆道:“阳卿尝尝如何?”

阳卿看姬丹在哪里忙活调味,早忍不住好奇,见姬丹让自己吃,伸手接过,连谢都忘了,舀起一勺送进嘴里,还不及嚼,已顺口进了肚子,直觉酸香可口,嫩滑无比。阳庆赶紧又吃了一口,这才道;“太子,此真乃美味。”

姬丹呵呵一笑,道:“阳卿,你可不知,如是熬好的汤,那才是美味,这不过是让卿试试罢了!”

鞠功在侧,只是笑,姬丹笑道:“知道你也馋了,也好,这些东西,你们都尝尝吧!”

“石匠这次,乃是首功,赏钱一千,自己到鞠大夫那里去领,只是此事,我还要等你家姑娘来府品尝,给她一个惊喜,你且在府里待上几日。免得露了消息。”

那石匠听说是一千的赏赐,早乐的拢不住嘴,赶紧爬在地上,磕了一个头道:“太子厚赏,小的感激不尽,莫说在府里待上几日,就是一直在这为太子效力,小的也是心甘情愿!”

鞠功盛了一碗,自己调着吃了,也是赞不绝口,姬丹得意洋洋,故自去了。

那些庖厨木匠见太子和几位大人都走了,太子亲做的东西在此,那里还肯客气,各自用碗舀了,或是调一下,有的直接就大口吃了。不但那盆好的没剩下一点,就连其他石膏或多或少的,也是一滴也没有浪费,全都进了大家的肚子。

后面两日,姬丹不但领着庖厨熬出了用来浇豆腐脑的卤汁,还又鼓捣出了豆腐。这些庖厨跟着忙活,虽然是充当试吃的角色,可自觉真享了不少口福,一个个巴不得姬丹天天在厨房待着。

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