见秦琅在将猪里脊切成略厚的肉片，蛋宝扭了扭身体再度凑上来。</p>

“咕噜？”</p>

“牛尾需要泡出血水，等待的时候我们可以做第二道菜，锅包肉。”秦琅笑了笑，“你还记得我们买了一颗生菜吧？那是第三道菜，蚝油生菜。”</p>

说话间，秦琅已经将猪里脊切好，放在小碗中加盐抓匀，而后开始了调汁。</p>

两大勺白糖、两大勺米醋、适量盐、酱油和香油。</p>

等到秦琅调完汁的时候，蛋宝才回过神来，兴奋地凑到秦琅面前。</p>

生菜可以用新鲜满满变得更新鲜！</p>

又到了它可以用食技的时候了！</p>

“咕噜嘟！”</p>

“虽然生菜买回来的时候已经很新鲜了，但我相信有你的食技加持，一定会更好吃。”秦琅认真点头。</p>

得到秦琅的肯定，蛋宝的蛋黄小脸开心到转圈。</p>

“接下来要把淀粉泡透，稍后给锅包肉挂糊。”秦琅拿出一包土豆淀粉，边说边做，“面粉要比和面更多，稍微搅拌之后静置。”</p>

蛋宝的脸上露出疑惑的神色。</p>

和面？那又是什么？</p>

“咕嘟？”</p>

秦琅将面粉放在一旁静置，“和面是另一种面案技巧，下一次给你做好吃的大肉包子，到时候你就知道了。”</p>

别人画饼，秦琅画包子。</p>

“咕嘟！”</p>

蛋宝的眼睛一下亮起。</p>

大肉包子！</p>

一听就是好吃的！</p>

“现在，我们可以回过头来处理牛尾了。”</p>

秦琅将一旁装着牛尾的盆放在面前，指了指盆中的水。</p>

盆中水和料酒的混合物经过刚才的浸泡，已经呈现出红色。</p>

“你看，血水已经泡出来了。”</p>

“咕噜！”</p>

蛋宝的眼睛亮亮的。</p>

好神奇的样子。</p>

看到蛋宝那副小模样，秦琅的心情顿时愉悦几分，继续接下来的步骤。</p>

冷水下入牛尾和葱姜，大火煮至水沸腾后撇去浮沫捞出。</p>

热锅热油加入姜片煸炒牛尾，而后将牛尾、黄精片、枸杞和陈皮放入高压锅，放入水、料酒和盐。</p>

看到秦琅关上高压锅盖，蛋宝的脸上满是期待之色。</p>

是不是很快就可以吃了？</p>

“咕嘟噜？”</p>

“高压锅需要半小时。”秦琅摊了摊手，“这还算好的，如果是文火慢炖要两个小时。”</p>

还要这么久才能吃上啊！</p>

蛋宝的小脑袋顿时耷拉下来。</p>

“没关系，趁这个时间我们可以把其他两道菜做好，这样三道菜就可以同时吃上了。”秦琅揉了揉蛋宝的脑袋，“这下不觉得久了吧？”</p>

“嘟噜！”</p>

对哦，还有两道菜！</p>

蛋宝耳朵动了动，脸上重新露出期待的神采。</p>

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本章末彩蛋章内容：</p>

【牛尾汤】</p>

【锅包肉】</p>