常规感谢三位老友、</p>

第一道菜，侍女端上，每人一个小碗，碗中竟是白水泡着两颗白菘。</p>

白菘便是如今所说的白菜，但又与如今的结球白菜大是不同，若要细论，更像散叶大白菜。如今常见的结球大白菜，乃是菘菜与芜菁杂交而来。菘菜形如如今的小白菜，芜菁形似萝卜。菘菜西周便有记载，应是唐末，已经出现菘菜与芜菁杂交的白菜雏形。</p>

宋金之时，燕京百姓喜爱萝卜，开始排挤芜菁，白菘也渐受欢迎。</p>

白菘又以扬州所产为第一，宋人苏颂《本草图经》说：扬州有菘，叶圆而大，戒若箑，噉之无滓，绝胜他土者，此所谓白菘也。”杨万《菜圃》中言：“看人浇白菜，分水及黄花。”已有白菜之语。</p>

白菘还有一大特性，要经霜后的白菘才有甜味，特别好吃。范成大《田园杂兴》诗：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”盛赞冬日白菘之美味，说比蜜藕更加鲜美。</p>

但文人的话可不能尽信，其实白菘味道却是偏苦。宋人寇宗《本草衍义》说：“菘菜，其味微苦，叶嫩。”时日所爱，诗人所咏，无非是此菜一年四季都有，到了冬天，大半蔬菜不见踪迹，更显可贵而已。</p>

寻常人家冬日也吃得起白菘，富贵人家更是不以为意。白菘微苦，多半与其他肉食共煮。可眼前一碗白水白菘，油星也不见半点，只怕是燕京城里最穷的人家，也不敢如此做。</p>

好在完颜从宪几人都是见多识广，只道其中必有深意，面上都是淡定。却见上面章宗完颜璟也是面色惊奇，似也出乎意料之外，随即哈哈大笑，道：“爱妃，这是何意，莫不是要劝谏寡人，要勤俭节用，含辛茹苦么？”</p>

完颜从宪几人闻言更是惊奇，完颜永济干咳一声，面露戚容，道：“元妃娘娘母慈天下，我前日路过南门，见一家母子，衣不蔽体，也这般煮白菘来吃，盐也没有。与了她一些银钱，眼下想来，心中还是好生不忍。”</p>

翼王完颜珣面上一紧，霍王完颜从彝也是面露尴尬之色。完颜从宪心中更是暗骂：“好你个溜须拍马的糟老头子，果然坏的很，又奸又坏！‘母慈天下’这四字你也敢说，元妃可还不是皇后呢！”其实完颜永济也不过五十余，还算不得老。此人揣摩上意，无所不用其极，知道完颜璟宠溺元妃，今日又摆明了穿戴暗示，此际终于抓住机会，这四字一说，自是表示支持。</p>

完颜璟果然面露喜色。</p>