孙党花那边,一边羡慕地向这边瞧着,一边赶紧装修规划,李明的手倒是很巧,很快就做了个连廊的骨架出来,这样从外面看来,两家店就连在一起了。
李明又照着团圆酒家的门面,做了个差不多的,这几天就一直在忙活这事情。
三天之后,火锅炉具又做出六套来,这样就一共十套锅具,李明那边也收拾得差不多了,刘团圆就将顺菜理菜的活儿交给了孙党花他们,让姜厨师专心做炒菜。
一开始姜厨师还十分高兴,后来见火锅那边的生意越来越好,他忍不住有些眼红,有一次,他也就跟兰花一起,去问了刘团圆。
“老板,这火锅的生意,是分出去了?”姜厨师问道,“这几天,这锅底、蘸料,甚至配菜,都在那边,也不用咱们去忙活,这是两家合成一家了?”
刘团圆笑着说道:“是啊,那边主打火锅,这边我也不想浪费了姜厨师的好手艺,还是主做炒菜,这样两拨客人分开,省得炒菜嫌弃火锅的客人吵闹。”
姜厨师说道:“也是,的确有这样的情况,咱们这边之前好歹是国营饭店,一些场面上的人请客,还是愿意来我们这边,这吃火锅的,最近来的都是年轻人,吵吵闹闹的,喝酒也多,这氛围是不搭。”
“所以就挪到那边去了,从我们这边进门,点了菜,只是去那边坐而已。”刘团圆说道。
姜厨师犹豫了一下:“那这火锅的收入,怎么算?算在酒家的营业额里面吗?”
姜厨师这几天观察了一下,火锅这边,一个锅子就要三块钱左右,十个锅子就是三十,加上晚上,六十块,扣去成本,能剩下四十块,这一个月就得一千,一千的话,提成可不少!
刘团圆笑道:“我是这样打算的,因为李明与孙党花负责锅子这边,活儿都是他们干的,提成就算他们的,你们管炒菜,炒菜那边算你们的,这收银的时候,账目都记着呢,没有混在一起,所以这一点,姜厨师不用担心。”
刘团圆一说这账目是分开的,兰花就有些着急,这几天炒菜虽然也卖,但是明显不如火锅那边人多,兰花没啥学问,不会像姜厨师那边一样会算账,但是一听见火锅只分给李明跟孙党花,就有些着急。
“现在火锅的生意都在这边了,要算也只能算第一天火锅的收入。”刘团圆知道这两人什么心思,但是当初她推行锅子,姜厨师与兰花都不积极,所以她才找了孙党花与李明,总不能看着这生意好了,就来分一杯羹吧?
刘团圆瞧着姜厨师有些不高兴,也就问道:“姜厨师的意思是,想要一起分账?这火锅刚推行,生意好是一定的,但是能坚持多少天还真的不一定,而且夏天太热,没人会吃火锅,炒菜是长线生意,一年四季都能做,你们确定想要一起分账?”
姜厨师一听也是这个道理,也就说道:“那就算了,这到了夏天可咋办呢,如今分开就是分开了!”
“那就赶紧去休息吧,趁着没客人好好休息下。”刘团圆笑眯眯地说道,“放心,这个月的生意不错,到了月底就知道能分多少钱了!”新笔趣阁
姜厨师点点头,带着兰花离开。
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