姜左院子里的磨盘，久违的转了起来，发出一阵阵沉重的磨动声音。</p>

随着米和水的洒入，一股如豆浆般的米浆，从磨盘中缓缓流出来。</p>

姜左很快就端了一小盘的米浆回到厨房。</p>

没有合适的方形蒸笼，姜左因地制宜，直接用锅烧水。</p>

蒸盘刷上猪油，倒入一层米浆。</p>

水烧开后，直接放盛着米浆的蒸盘进锅内，盖上锅盖，蒸几分钟，肠粉就能出笼了。</p>

姜左是第一次做肠粉，但如今他厨艺和动手能力都非同一般。</p>

只是做了几盘，姜左就基本掌握了火候和蒸盘内米浆的份量，还有最佳的出笼时间。</p>

蒸盘上铲起来的粉皮，均匀半透，卷起来软软的又有点弹性。</p>

唔，距离他心心念念的肠粉，就差浇在肠粉上的汤汁了。</p>

说是汤汁，其实就是酱油和香油加点温水搅拌而成。</p>

酱油要淡些，油是葱炒猪油，再放了些别的香料，加入温水。</p>

搅拌均匀后，倒在一小盘肠粉上面，一股熟悉又有点不同的香味扑面而来。</p>

姜左忍不住夹起肠粉咬了口。</p>

嘿！</p>

不枉自己花了那么多时间打个蒸盘出来。</p>

熟悉的味道，似乎还特别的滑嫩可口！</p>

而且这还是最原始的，还能往肠粉里加入鸡蛋、肉沫、青菜叶等等。</p>

到时味道更好。</p>

姜左才打算弄点肉沫，做个肉沫肠粉，以前他最喜欢吃这个了。</p>

但忽然间，他感到好像有股目光在盯着自己。</p>

为了通风透气，厨房就在后院边上，对着后院开了个大窗户。</p>

透过窗户，顺着目光来处，姜左望过去。</p>

然后被吓了一跳。</p>

在后院围栏上，不知什么时候趴了个可爱的小女孩在上面。</p>

小女孩眼睛盯着姜左碗里的肠粉，口水就差没流下来了。</p>

没办法，这肠粉看着就很好吃的样子。</p>

姜左对小女孩有印象。</p>

早上大黑拍卖结束，他隐约看到一個老妇人带着个小女孩走向隔壁的新房子。</p>

若不是有印象，时间再晚点，天色黑了，姜左怕不是认为见鬼了。</p>

“想吃吗？”</p>

想了想，姜左对素白说。</p>

“想！”</p>