一般情况下，用高度白酒也是可以的，提香效果更好。</p>

但用黄酒可以增加一些甜味，中和辣酱里的辣味。”</p>

听着他的解释，方玲这才不解问：“这些花生米是要加进辣酱里的吗？”</p>

“对。”</p>

史蒂芬周解释：“搭配豆腐吃的辣酱，放一些炒熟的花生，是绝配。</p>

这就是我教你的这版辣酱的精髓所在。”</p>

“是吗？”</p>

方玲饶有兴趣的点了点头：“那待会儿我先尝尝。”</p>

但一直在旁边默默看着的汪寿泉，眼中却闪过了一丝失望。</p>

就这？</p>

说了那么半天，原来秘诀就是加些炒花生？</p>

这算什么精髓？</p>

市面上很多辣椒酱里，都会放炒花生。</p>

但问题是，杭州的辣酱里，是不会放炒花生的。</p>

再次看向史蒂芬周，他眯眼冷哼了声。</p>

差点被这小子唬住了。</p>

的确，在各种美食知识方面，这小子的确学识渊博。</p>

但说一套是一回事，做一套又是另一回事。</p>

行家一出手，就知有没有。</p>

往往就是这么一句话，就能暴露出很多问题。</p>

史蒂芬周的听力敏锐，在一片嘈杂中，也听到了他的这声冷哼。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>