十一点半。</p>

热闹了一个多小时的后厨终于安静下来。</p>

整整十盆大锅菜全部制作完毕，等着工人前来吃饭。</p>

“小王……”</p>

王东刚刚坐椅子上准备休息一下，周主任声音就后厨门口响起。</p>

“李主任的客人到了……”</p>

“总共三个人……你做四菜一汤……”</p>

“主任说他们都是湘南人……湘菜你都会会做吧！”</p>

王东眼前一亮。</p>

要知道他在后世当大厨，最擅长的就是湘菜跟川菜。</p>

其他菜系虽然也会做，但远不如川菜跟湘菜那么精通。</p>

马上接话：“主任放心……”</p>

“今天我一定让这些人吃得把牙齿都吞了！”</p>

湘菜最著名的是小炒肉，剁椒鱼头，红烧肉，麻辣子鸡，啤酒鸭，腊味合蒸……</p>

结合后厨现有材料，王东决定做个辣椒炒肉，剁椒鱼头，红烧肉，麻辣子鸡……</p>

虽然后厨仓库有不少采购员收上来的腊肉，但跟湖南的烟熏腊肉还是有不小区别，做出来味道肯定不正宗，还不如做一道麻辣子鸡……</p>

带皮五花肉烫皮……腌制雄鱼头……腌制猪肉，腌制鸡肉……</p>

在李师傅跟唐师傅帮忙下，三个人只用了不到半小时就做好所有准备工作。</p>

…………</p>

后厨专门用来做招待的包房内，肉联厂王厂长坐在主位上，面对李主任的再三请求，他心里非常纠结。</p>

李主任有后台，自己不能轻易得罪。</p>

但计划外的猪肉就那么多，四九城大大小小几十家工厂盯着，给李主任多了，其他厂就要少分一点，同样是得罪人的事儿。</p>