宽叶一般是白根，细叶一般是紫根。</p>

紫根韭菜一般是在低温环境中种植生长的，当韭菜所处的环境温度较低较冷时，它就会分泌出更多的糖分以及花青素，这两种物质积累过多后就会在根部呈现出紫色，而且紫根韭菜因为生长环境相对没那么舒适，所以长出的叶身翠绿而纤长，长度大概在三十厘米左右，根部也相对较细，叶子尾部也是细而尖。</p>

白根宽叶一般就是大棚种植，大棚中的温度适宜，昼夜温差也不大，所以就影响了韭菜中花青素和糖类有机物的形成和贮藏，韭菜也就无法变身为紫色了。</p>

而且白根韭菜会比紫根韭菜的成长速度快上许多。</p>

另外棚内的韭菜会一茬接着一茬的收割，而韭菜在每割过一次后它的根部就会长得更为粗壮，叶片也会长的宽大且厚实，其长度一般能比紫根韭菜多长上十厘米左右。</p>

虽然白根韭菜是精心照顾的，紫根韭菜是放养的，但说到口味，白根韭菜却没办法跟紫根韭菜相比。</p>

紫根韭菜在口感和营养方面都会表现的十分优异，味道浓郁辛香，仔细品尝还能感受到一丝香甜味，吃起来也是鲜嫩可口。</p>

且不说这大帝都零下的天气大娘能不能自己种韭菜，就算能种那也不可能是白根的，就算这白根的真是她自己种的，那也不能当紫根的卖。</p>

普通的韭菜也就3.5块，这一上来就要5块，多少有点宰人的嫌疑。</p>

为了节约成本，王凡可是把菜市场的价格摸了个底掉。</p>

溜达了一番他终于找到了自己的目标。</p>

这位是个老奶奶，看起来有70岁了，脸上已经饱受岁月侵蚀，头发也是雪白如霜。</p>

只是脸上的笑意非常的暖，让王凡很有好感。</p>

老奶奶的面前放着一块布，布上面就只有一捆韭菜，约莫有水桶那么粗。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>