第1283章蒜泥驴耳(1 / 2)

最强炊事兵 菠菜面筋 3402 字 2019-07-30

 得,都说从军部里走出来的领导会说大话空话,这李处长都把总部首长给搬出来了,段佑还有什么好说的,“行吧,那我让炊事班长教你吧,他是干了十多年的老师傅了,比我入伍都早,教你做饭肯定够资格。”

李处长连忙摆手,“不用不用,我看孟主任做饭就成,这孟主任真的是年轻有为啊,身兼要职不说,做饭的手艺也是一等一的好,这相较而言,真的是让我惭愧万分,所以我得在孟主任这里好好学习学习才行。”

段佑真的是在一次被李处长打败了,就做个饭,至于么,要是说惭愧的话,那自己岂不是更惭愧了,入伍到现在只混到了一个基层团长的位置,赶你还差的远。

虽然段佑和李处长都是正团级,但是李处长是军部里的实权处长,手中拥有的权利是非常大的,而且很多时候,是能直接参与到军部里各种决策的制定当中的,段佑则差多了,他就是一个基层团长,上级让他干啥,他就只能干啥。

孟川这边则没理会两人,从锅中把煮好的驴耳朵捞了出来,“先凉拌一个驴耳吧,这玩意比猪耳朵好吃一百倍,你俩要是馋了,可以吃点这个垫垫。”

李处长和段佑听到孟川这话,眼睛顿时就亮了,“老抠,这样不好吧,我们不能偷吃啊。”

偷吃?你是这个团的一号首长,吃啥东西算偷吃?谁敢说你们偷吃?“得了吧,别扯这些没用的,又不是让你们吃多少,就尝尝味。”

嘿嘿,段佑也不拒绝了,自己都一年多没吃到孟川做的食物了,现在有机会吃了,自己在多话就真是矫情了,“行,那你快点做,我都等不及了。”

李处长也是同样的表情,“好啊,好啊,孟主任,你快点做。”

驴耳朵这个东西,要说滋味的话,真的非常好吃,大家都知道阿胶是怎么熬出来的吧,就是用驴皮熬出来的,同样驴耳朵上的胶原蛋白含量也是同类中最多的,胶原蛋白越多,也就意味着口感越好。

像平常咱们吃的肘子皮,猪蹄之类的,那就是含有大量胶原蛋白的食物,吃起来,口感真的好。

这里孟川先把驴耳切成丝铺到盘子上,然后剁上大量蒜泥和青椒沫放上去,最后在倒入一点生抽酱油和醋,在淋点芝麻油,这道凉拌驴耳就完成了。

李处长见到孟川这么简单就做好一道凉菜,小声问道:“孟主任,我看你这个凉拌菜里面没放多少调料啊。”

孟川点点头,“驴耳这种东西,本身就是美味,而且我先前是从卤锅中把驴耳拿出来的,这本身就是卤制过的食物了,所以味道很足,在凉拌的时候只需要加一点蒜末就可以的。”

“这样,好不好吃,尝一下就知道了。”

段佑拿起筷子,夹了一块塞进嘴里,“老抠说的对,好不好吃尝一下就知道了,而且我绝对不怀疑老抠的手艺,他做的饭绝对是美味。”

当驴耳朵一进嘴里,段佑顿时不说话了,慢慢的感受着驴耳带来的脆嫩、香滑的滋味。