第十二章 狗肉(求红票)(2 / 2)

恶奴 傲骨铁心 0 字 2021-10-07

一听吴四不要他们磕头叫爷,钱林等人脸色缓和了一下,忙商量要怎么把这狗煮了,却是没人继续问吴四这花狗是从哪里搞来的。有人说红烧,却被众人奚落了一下,因为屋里什么料子都没有,怎么红烧?有人说切片炒了吃,也有人说放大锅里煮了吃,可是却没一个可行的方法,说白了他们没锅。</p>

屋里没锅没油没料,这狗如何个吃法倒真成了难题,总不能生吃吧。赵强前世时不吃狗肉,但确听说狗肉之香天下少有,这会又是很长时间没吃到肉,肚子时的馋虫早被勾了出来,见众人都被这花狗难住了,想了一下,上前从吴四手中拎过花狗。</p>

“我来!”</p>

赵强随手将花狗挂在墙上后,找了块尖石“哗”的一下剖开了狗肚子。前世时他虽然没有亲手杀过猪,但却是每天都能看到父亲如何杀猪,依样画葫芦,处理一条狗自然没什么难度。剥开狗皮后,赵强三下五除二就把内脏给扒了出来,然后让齐壮去打桶水来洗干净。因没有刀具,所以没法把狗肉连骨带肉切开。</p>

“这狗皮和内脏昨办?”</p>

赵强将狗肉扔到地上,随手在木板上擦了一下手中的狗血,抬头问吴四和钱林他们如何处理狗皮和内脏。</p>

吴四没想到赵强杀狗如此利索,刚才见他剥皮时眼都直了,听赵强问他如何处理狗皮和内脏,四周看了一下指着地上说道:“刨个坑埋了,可不能让鞑子和那些监工们看到。”</p>

“对,埋了,我来挖坑。”</p>

一直靠在木板上的赵果很是积极的一下从地上蹦起,迅速用脚扒拉起地上的干草,然后从墙角捡了一块木块,动手开始刨坑。另外两个汉子见他刨得不快,便也跟着上去帮忙刨起来。</p>

在赵果他们刨坑的同时,齐壮也拎着小半桶水回来了,进屋就嚷了起来:“强哥,水来了。”</p>

赵强拾起狗身子往木桶里一扔,吩咐齐壮把狗肉洗一下,然后对赵果、郭飞他们说道:“你们几个去外面找些木柴回来,大伙把门关上,这狗肉就在屋子里烤着吃。”</p>

郭飞一听,满脸堆笑道:“不错,这主意好,木屋没窗户,只要我们把门关上,外面人看不到我们烤狗吃的,我这就去找木柴回来。”</p>

钱林也眉笑颜开道:“我知道张把总他们那有盐,是在永陵做工时从清兵伙房里偷的,平时用来清洗伤口,我这就去跟他们要一些回来给狗肉添点味道。不然干巴巴的吃着也不对胃口,白糟蹋狗肉了。”</p>

一听钱林能搞到盐,赵强有些意外也有些高兴,忙让他快点去要。就在钱林等人准备出去时,吴四却扭头对他们道:“大伙出去别乱说,总共就这么大条狗,要是来的人多了,可没法子分。我连我那几个把兄弟都没告诉,就怕他们来了,你们没的吃。”</p>

“那是,吴四兄弟心疼咱屋的弟兄,这情哥几个心中有数。”</p>

钱林等人笑哈哈的应了一声,便四处奔了开去,不一会便带着东西回来了。赵强让齐壮和吴四帮忙在地上搭了个木架后,将狗肉反吊在一根粗棍上,然后用干草引燃木柴,很快,柴火就旺了起来。因为没油,所以就那么干烤着,很快狗肉外面一层就被火烤成了焦黑状,不多时屋内便充满了狗肉的香味。就这样大火烤了一柱香左右的时间,赵强又将明火熄灭,用木柴火脚烤起狗肉来,不时翻滚一下在上面洒上盐。大约半个时辰后,狗肉已经从里熟到外面,看着就让人直咽口水。赵强割了一小块放在嘴里,细细的嚼了一下,确认熟了之后才把狗肉取下分给早已等得望眼欲穿的众人。</p>

“真香!”</p>

郭飞望着手中的狗肉,口水都滴了下来,有些感触道:“在我老家吃狗肉时都放花椒煮,那才叫一个香,不过这会就算没花椒,这狗肉也是人间美味了。”</p>

赵强听郭飞说起花椒,一下想到后世市面上经常可以看到的贵州花江狗肉,会心的笑了一下,把狗肉放进嘴里咬了起来。说句实在话,味道并不怎么样,因为没有调料,狗肉的膻味无法去除,但对于已经一年多没有吃过肉的众人而言,却无异于是最好吃的美味。</p>

这当功夫还能吃出味道是否鲜美的人,赵强第一个念头就是此人一定是没饿到家。</p>

齐壮大口咬了一下,嚼都不嚼就咽进了肚子,然后大声赞道:“强哥,没想到你手艺这么高明的,这狗肉吃起来就是一个香。”</p>

吴四也有些佩服的点点头:“不错,看不出来赵兄弟不仅对屠狗在行,还懂得怎么吃,换我就想不到把狗肉烤了吃。”</p>

钱林三下五除二的啃完手中的狗腿骨,意犹未尽的直舔舌头:“若是天天都能吃到几口这狗肉,也不枉活在这个世上了。”</p>

“怎么可能天天吃到呢,今天也真亏了吴老四,真不知他从哪搞来的这花狗,啧啧,要不然这牙祭也打不起来啊。”</p>