第八章 乾隆秘制熏鸭(2 / 2)

虚拟显示屏上,电波抖动,浮光掠影,一道道光华,直接闪烁刺出!激光shè线一般,刺入黄龙脑部!</p>

“唔~~~~~”</p>

黄龙躯体猛然抖动了几下,大脑出现数秒钟的死机状态。等黄龙清醒过来,虚拟显示屏上的闪光,已经彻底消失。</p>

黄龙抬头一看,技能框上,赫然描述……</p>

‘悦女心经使用者:黄龙</p>

技能:0</p>

拥有技能:厨艺类,乾隆秘制熏鸭’</p>

“不会吧?这就学会了?几秒钟而已……”黄龙忍不住嘟囔道。与此同时,黄龙惊奇的发现,自己脑子里面,似乎被塞进了一团本来不属于自己的记忆!</p>

稍微一整理这团记忆,黄龙就感觉到,这团记忆,就好似是伴随了自己二十四年,与生俱来一般!</p>

因为这团记忆的缘故,黄龙似乎本能的掌握了一种技术!</p>

乾隆熏鸭的技术!</p>

“噢?原来,所谓的中草药秘方,是这几种普通草药,混搭起来,熬成一锅……还有,刷酱应该这样刷才行……用炭火烘烤鸭子的时间,最好是4分钟左右,绝对不能够低于40分钟,也不能够超过45分钟……嗯,明白了,很简单嘛!”黄龙自言自语道。顿了一顿,黄龙腾了一下站了起来,神情激动的低吼起来。“哈哈哈哈!我学会了!学会了!几秒钟时间,仅仅几秒钟时间而已!”</p>

烹饪乾隆熏鸭的诸般细节,窍门,犹如黄龙时候就会背诵的‘床前明月光’一般,已经深深植入他脑海中!清晰明了!</p>

黄龙极度亢奋,并且产生出来一种迫不及待的技痒,恨不得马上就cāo作,亲手弄一只熏鸭出来,尝尝味道。</p>

不过,现在已经是深夜十二了,黄龙想要完成处|子熏鸭,明显不可能。</p>

但也没闲着。黄龙脑筋转了一圈,立马掏出手机,颤抖着给严凯打了个电话过去。</p>

电话接通。严凯那边,竟然隐晦的传来女人的呓语和夸张的叫声。</p>

“啪啪啪~~~啪啪啪~~~~~”</p>

紧接着,是一种肌体急速碰撞而发出的声音。</p>

“喂,龙,你打电话给我干嘛?”严凯的声音,有些粗重,气喘吁吁的。</p>

“尼玛,你在干嘛?”黄龙狐疑道。</p>

“啪啪啪~~~啪啪啪~~~~~~~啊!!!啊!!!哥哥!我要去了!……啪啪啪~~~~~~~”</p>

“噢,回家睡不着,找个妹妹玩玩,正忙着呢……龙,没事我就挂了……”严凯的声音,也变得很奇怪了,扭曲着,蕴含着一种难以言喻的亢奋。</p>

“贱人!”黄龙咒骂了一句。“别忙着挂电话,我也不耽误你,长话短。上次,我听你,你爱玩的那些场所,有一种黄桶浴,对不对?”</p>

“嗯……啪啪啪……是有这事儿……啪啪啪……龙,要不你直接出来,我请你洗黄桶浴……啪啪啪……找个妹妹给你按摩……啪啪啪……”</p>

“别废话!记住,明天早上8以前,给我弄一个过来!”黄龙大声道。</p>

“不是吧?!”严凯一下子愣住了,似乎停下动作,不停的喘气。有女人的声音立即嗲声嗲气的叫道。“哥哥,不要停~~~~~哥哥,你不要停嘛……人家马上就要到了……”</p>

“闭嘴!等会再弄。”严凯嚷嚷了一句,然后惊骇道。“龙,你重口味了……大清早,你让我带姐去你家?要不,现在我直接给你带一个回来,咱们兄弟轮着玩……”</p>

“滚!我的是木桶!给我弄个大的木桶过来!就洗浴那种!记住,明天早上八以前,给我弄过来!”完,黄龙挂了电话。“禽兽!”</p>

这一夜,黄龙翻来覆去,辗转难眠。好不容易挨到凌晨六多,才迷迷糊糊的睡了过去。</p>

也没睡过去多久,黄龙就被一阵急促的敲门声弄醒。</p>

“龙,开门!你要的东西,我给你弄过来了。”严凯的大嗓门响起。</p>

黄龙一个神经反shè,直接从床上跳了起来。衣服都没穿,就冲过去把门打开。</p>

只见,严凯扛着一个黄sè木桶,满脸倦容的站在门口。“尼玛,你要这玩意干嘛?要不是哥哥和那个老板有交情,这玩意还弄不过来。记住啊,别弄坏了,这是借的,香柏木的,挺贵。”</p>

把木桶交给黄龙,严凯也没进屋,便直接离开,赶着去工地搬砖挑水泥了。</p>

关上门,黄龙把木桶放在客厅里,连连头</p>

木桶高约一米,直径大约有0公分左右,材质是香柏木。</p>

“嘿嘿!这木桶挺好,一次ìng至少可以熏10~15只鸭子!好!今天,就让本厨师亲手弄一道美味绝的乾隆熏鸭!”</p>

黄龙狼嚎一声,jīng神抖擞,套上衣服,立马出门,把烹饪所用的食材和作料,工具,全部采购齐全。一次ìng买了10只鸭子,还买了整整10斤茉莉花茶。</p>

回到家,黄龙把门反锁,放了7只鸭到冰箱里,剩下只取出来,快速洗剥干净。</p>

然后就是准备酱料。</p>

把几种中草药和蔗糖,粗盐,香叶等作料,往锅里一放,加水,开始熬煮起来。</p>

每一味作料的分量,熬煮的时间,黄龙拿捏得非常准确,很快,厨房里就逸散开来一股子独特的酱料香味。酱料中的糖,是从甘蔗中提炼出来的粗糖,没有经过jīng加工,几乎保留了甘蔗中的所有养分。蔗糖和几种中草药一起熬煮,产生化学反应,使得一锅酱料慢慢变成黄褐sè,飘起一股子无以伦比的甘甜味。悠远深邃,沁人心脾!</p>

熬好酱料,黄龙就开始刷酱。</p>

刷酱,是烹饪这道乾隆熏鸭,极为重要的一部分!</p>

刷酱料的手法,必须做到,使酱料充分融入鸭子的每一个细胞!每一根纤维!均匀,饱满!</p>

只见,黄龙手中挥动着刷子,一边蘸着酱料,一边在只鸭子上,极为娴熟的刷了起来!</p>

黄龙神情专注,刷酱手法极有韵律,章法,时而轻描淡写,时而厚重沉稳,整套动作,浑若天成,一气呵成!</p>

此时此刻,黄龙手中的刷子,似乎拥有了生命一般,跳跃,欢畅,灵动,完美!</p>

它已经不纯粹是一把刷子,而是成吉思汗的弓!三少爷的剑!宅男的纸!宅女的黄瓜!王羲之的笔!李白的诗!我吃西红柿的键盘!</p>

刷好酱料,鸭子油光水滑,嫩如凝脂,放于木桶内壁。木桶底部已经被黄龙挖空,放了个装满木炭的盆子。开始烘烤。</p>

大概烤了四十来分钟,黄龙揭开桶盖,将只鸭子取出。</p>

这时,酱料已经充分浸润到鸭肉内部,鸭子表面,泛着油脂,金光灿烂,有一种富贵荣华的感觉。浓郁甘香的味道,萦绕在黄龙鼻端,犹如一个千娇百媚的少妇,缠着黄龙,挥之不去。</p>

黄龙强忍着品尝的yù望,将鸭子重新放回木桶,接着是烟熏这道工序。</p>

熏鸭用的燃料,是甘蔗渣。甘蔗渣中蕴含的甜味,会慢慢渗入鸭皮,使鸭皮带有淡淡的香甜味。</p>

黄龙犹如一个出sè当行的手艺人,严格的控制着每一道工序的火候,时间,一丝不苟。烟熏完毕,则是烹饪这道乾隆熏鸭的最后一步。</p>

黄龙已经取出适量的茉莉花茶,烧水,将茶叶泡开,滚烫的茶水,鲜灵的茶香,四散溢开。</p>

将只熏鸭,放入大盘,倒入茶水,放进蒸笼中,开蒸!</p>

就这道乾隆熏鸭的最后一个步骤,可以用各种茶叶来完成。当然,如果用铁观音,普洱,碧螺chūn之类的名茶,烹饪出来的鸭子,味道会更加醇美。但是,黄龙手头上并不是很宽裕,于是,就改用ìng价比稍微高一些的茉莉花茶。</p>

蒸鸭的过程,对于黄龙来,是一次漫长而焦灼的等待。</p>

他亲手制作的处|女熏鸭,马上就要出笼了!</p>

味道到底怎么样?能否网罗大量食客,在双喜街抢占市场份额?</p>

黄龙心中没底。</p>

在抽了整整一包烟,枯等足足4个时后,黄龙腾的一下从椅子上跳了起来,朝灶上的蒸笼冲了过去!</p>

“成了!黄记熏鸭,就要面世了!自乾隆年间,这道手艺失传后,时隔百年,它终于重见天rì!”</p>

黄龙jīng神亢奋,直接揭开蒸笼!</p>

赫然之间!一股绵密悠长的香甜味,瞬间喷薄而出!这种香甜味中,又蕴含着淡雅如诗的茶香味!</p>

一种chūn天的感觉,徜徉在屋子里!</p>

“啊!!!!”黄龙贪婪的耸动着鼻翼,闭上眼睛,大口大口的吸允着这种近乎刻骨铭心的香味!</p>

香气迅速侵润到黄龙的胃囊,形成一种淡泊而无法抗拒的食yù,撩拨着黄龙的神经!</p>

黄龙睁开眼,将只熏鸭取出,放在餐盘中,飞快的跑到餐桌前,将餐盘放在桌上。</p>

此时,茶水已经完全被熏鸭吸收,熏鸭通体流动着橙黄的光泽,犹如丰收秋天的麦穗,卖相喜人。</p>

黄龙已经迫不及待,抓起就吃!</p>

鸭肉入口,不尽的酥烂软绵,醇香鲜嫩,滑不留口!当一口鸭肉刚刚吞咽下肚,那雅致的茶香味,就开始浮了上来,让黄龙整个人,犹如置身于百花斗艳的chūn天!味蕾中包裹的,尽是笔墨难以形容的绝世美味!</p>

“啊~~~~爽~~~~我从来没有吃过这么好吃的鸭肉……爽啊!!!!”黄龙忍不住嚎叫起来。“啊!!!!!!!太他|妈爽了!”</p>

………………</p>

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