秦彦不紧不忙地操持一切。

他前去同绸缎庄的人商谈价格，很快就敲定，拿下铺子后，他又联系了之前的木匠跟工人。

木匠不由得感叹：“小公爷你是真厉害，这才多久，你都预备筹建第二家酒楼了，真是年轻有为啊！”

“过奖，我只是想提前筹备，保证万无一失。”

木匠听后，愈发钦佩，他小小年纪就能运筹帷幄，实乃奇才。

其他人也是同样想法，在这长安城中，难得有小公爷这样的小娘子。

接下来，秦彦整个人忙碌起来，他将新酒楼重新布置设计，还亲自去雇掌柜，挑小厮。

为了能够选到合眼且实力绝佳的，他特意举办了几场面试，这分为初试，中评，终审。

“你们听说了吗？小公爷要开第二家酒楼，听说要举办面试，严格得很。”

“严格归严格，但人家给的银钱多，在他那待上一月，抵得上我们一年挣的银钱。”

一年……

有人去看了新酒楼门前贴的纸张，看了一眼就呆住，原来坊间传的都是真的，小公爷开的工钱的确高。

有不少人蠢蠢欲动。

两日后，初选正式开始。

有不少年轻力壮的人前来参选，人多得几乎站不住脚。

长孙冲他们看得目瞪口呆，不过是招小厮而已，居然来了这么多人，不清楚状况的，还以为这在选亲。

“这工钱也不多啊。”房遗爱不是很理解。

听到这话，秦彦不紧不慢地道：“对你们而言不多，但对那些贫苦的百姓来说，这一月的工钱就到他们开销一年。”

长孙冲几人大受震撼。

“我开这工钱，是想让他们踏踏实实在酒楼干活，若是他们干得好，我还会多给点赏银，再给他们添置些东西。”

秦彦话音刚落，初选就宣告开始。

有不少人为了能成功入选，就你推我攘，甚至还狠踩别人的脚，试图让对方走不了路。

要酒楼当小厮，这手脚肯定得灵活，因此他们心思极为恶毒。

“你踩到我脚了！”

“别掐我的胳膊，你松手！”

初试现场一阵吵吵闹闹，有人已经开始躁动，完全不能控制自己的情绪，有的已经开始对打起来，你一拳我一拳，不一会儿就鼻青脸肿。

房遗爱在那儿摇头叹气：“这样闹下去如何是好，总不可能任由他们打下去吧。”

话音刚落，秦彦就站起身。

他神色严肃，冷声说道：“凡是刚刚出手的，通通不予录用，我这是酒楼，是雇你们跑堂，不是让你们打架斗殴的！”

现场一下子变得寂静无声。

“你们无法控制自己的情绪，到时候面对客人，稍微不合你们的心意，你们是不是也要对客人动手？”

在场的人都不敢吭声，同时心生悔意。

但后悔也无用，这世上并没有卖后悔药。

秦彦选完小厮，用命旁人敲锣。

“接下来，我们要选的是掌柜以及账房先生！”

选掌柜这些人时，现场安静了不少，毕竟他们都是读过书的，不会做有辱斯文的事。

经过两天的选拔，秦彦考察了一番又一番，最终确定两名人选。

这名新招的掌柜一看就精明能干，他安排事情时，是一步紧接着一步，让人感觉特别踏实，且他讲话不紧也不慢，给人一种很稳妥的感觉。