第三十七章 谢师宴(2 / 2)

重返1977 镶黄旗 0 字 2022-01-19

因为只要是明眼人,不用多费心思,就能看出来这地方的好处不尽。

首先饭店是公众场所,他们在这里碰头就不容易引起旁人疑心。其次这里除了有吃有喝,难得的是还安静,具有相当的私密性。更关键的,“糖心儿”选择这里,她既不用暴露自己的行踪,还占据了“主场”优势,从哪方面来讲,她都能最大程度保证自己的安全。

真称得上是面面俱到,算无遗漏了!

既然正事儿定下来了,下面也就该吃饭了。

“糖心儿”说请还真请。为了避免洪衍武、陈力泉与她相争,连菜都没点,直接拿出了五张“大团结”塞给“宝姨”,请她全权帮忙置办酒席。

这可不是小数!别忘了,这年头十个人一整席“涮羊肉”才十五块钱,洪衍武他们上次香山回来,八个人吃顿烤鸭才花了四十多。

不能不说,“糖心儿”办事真挺有面儿,足见诚意。

至于说起“老郑兴”正宗的招牌菜,当以青鱼料理驰名天下。像“划水”、“煎糟”、“下巴”、“肚裆”、“秃肺”指的都是青鱼各部位。

其中尤以“秃肺”最为珍贵,因为这指的是青鱼的肝,需要活杀六条青鱼才够出一份菜的量。这种做法也是“老郑兴”首创的。

只可惜青鱼属于南方鱼种,京城难得一见。像过去洪衍武跟着高鸣常去白广路上的“老郑兴”分店,也只有幸吃过一次“烧划水”。

平日之间,这些招牌菜,往往只见菜单上写着,想点却是没有的。

但这次就不一样了。在“宝姨”的照应下,他们的桌上不但摆上了镇店名菜“青鱼下巴甩水”,还有别人点不到的“炒虾腰”、“八宝辣酱”、“拖黄鱼”,另外便是价值不菲的“清炒鳝糊”、“红烧河鳗”、“蟹粉豆腐”。

这全部都是“头灶”师傅的手艺,是最典型的“本帮菜”菜式。

主食没要米饭,“糖心儿”最偏爱她“寄娘”的手艺,自己要了一碗“阳春面”。此外,还给洪衍武和陈力泉要了“条头糕”和“粢饭团”。

这几样也都是别具特色的沪海点心,而且还是“宝姨”特意为他们做的。除了他们,别的食客可没有这个口福。

真别说,这一桌子的琳琅满目,味道绝对正宗!

洪衍武一尝,竟然比他去吃过的“沪海老饭店”味道还好。可见这年头有关系和没关系,所受待遇完全是不一样的。

陈力泉虽然还不太会品味,却也吃得挺美。他最喜欢“八宝辣酱”的口味,觉得这道由“宫保鸡丁”被沪海人改造成的什锦菜,比原版原型更适合他的舌头。

这也足以证明一个饮食上的历史,这个年头的京城人还不怎么能吃辣。

唯一和菜肴不太搭调的是酒水。洪衍武本来想喝一些“加饭酒”的,可没想到“糖心儿”却主动要了两瓶“汾酒”。

这一来,洪衍武一是不好让女人小瞧,二是想起陈力泉只爱白酒,也就这样了。

出奇的倒是“糖心儿”喝酒的样子。别看她姿势特别讲究,用手握住酒杯,然后只拿嘴抿,要不注意,都看不出她喝酒的动作。

可她喝得速度却不慢,先敬了洪衍武三杯,又敬了陈力泉三杯,接着不紧不慢的一杯杯陪着。不一会儿,那瓶白酒就下去一大截子,洪衍武和陈力泉都看出她的酒量肯定不浅。

而就在俩人暗暗称奇间,洪衍武一个失神,把自己的筷子也碰掉了。

而就在他反应过来低头刚要去接时,哪知“糖心儿”看都没看一眼,居然从旁边伸出手来,“刷”地夹住了将要落地的筷子,动作灵巧得简直叫你觉得她在演杂技。

这下可不光洪衍武,连陈力泉都呆住了。他们看得出来,她完全是下意识的动作,而且还不是功夫,走得是另一门儿,水平远超他们见过的所有“佛爷”。

洪衍武不禁脱口而出。“姐们儿,你是‘抓分儿’的?”

“糖心儿”看了看他愕然的脸,又笑了。回答却更是惊人。

“你们还不知道啊?嗨,这不挺正常的嘛。大伙儿不玩儿麻将之前,我也得吃饭呀。对了,南城的‘刺儿梅’你们认识吗?她的那两手儿,是我教的……”

“刺儿梅”?

是了!那娘们的诨号还真另有个解释,也叫“蹭着就没”……