392章繁琐又小众就是所谓的贵族礼仪(2 / 2)

“来,这是头菜,蔬菜沙拉搭配三不沾。”希斯笑呵呵的端着菜过来了,然后放在了小遥和千里的面前,这一次希斯做的是大菜,也就是所谓的宴会菜,这可不是随随便便做的,宴会菜一般也就是结婚或者重要的场合才会有人请厨师来做,当然按照以前的传统菜是一道一道上的,但是随着时代的发展,婚礼这些重要的场合也变成提前做好一起上了,毕竟一道一道上很麻烦,但是一些私人的饭馆还是保留了这个习惯。

很多人都说外国菜各种优雅高端大气上档次,但是其实华夏菜才是真正的上档次,毕竟传承了千年的用餐习惯,只不过大部分时候人们接触到的都是家常菜,自然也就没有这么多的讲究了,可是皇室的宴席呢?要知道古时候的华夏可是有专门的礼部来负责各种礼仪事项,大到登基大典,小到皇帝吃饭怎么上菜,上多少菜,顺序等等,都是有讲究的。

只不过新华夏成立以后摒弃了这些陋俗,所以大家又变得随意了起来。

“三不沾?这个是什么?”蔬菜沙拉小遥知道,但是三不沾她还真的不知道,毕竟这个世界没有这种吃的,而且希斯虽然做过,但是也不怎么用来招待客人,三不沾这玩意的好吃程度只能说是一般,它的主要卖点就在于制作繁琐和三不沾这个名气上,而且做起来很费工夫,即便希斯现在臂力惊人,他也不太愿意做三不沾。

“你尝尝看就知道了,这个东西别看起来黏湖湖的,实际上不黏锅不黏盘也不黏快子。”希斯笑了笑,做这个时候他就想起来自己曾经认识的一位调酒师,对方就很讨厌客人点水割威士忌,那玩意其实就是威士忌兑水,但是它有两种做法,一种很便宜,用水直接兑进去就行,而另外一种就很贵,需要放冰块,然后调酒师不断的快速搅拌,最后冰块化了还能在杯子表面形成一层冰花,很好看,但是价格贵。

按照那位调酒师好友的话来说,水割威士忌的第二种做法就是为了索要更高的价格,毕竟调酒师付出了艰辛的体力劳动,要价高一些也很正常,有理有据令人信服。

而三不沾其实在希斯看来也是差不多的,你要说味道有多好吃,不至于,但是价格肯定要高一些,不然希斯都觉得对不起自己的体力劳动,而价格的问题他昨天就和千里谈好了,绝对不会亏,虽然希斯今天关门不营业有一些亏,但是希斯本来也就打算放个假,自然也就无所谓了。

看着小遥跃跃欲试的拿起快子,希斯笑了笑就回到了厨房,开始准备下一道菜。